休日レシピ

昨日は祝日なので早めに帰宅
嫁も留守なので、夕飯にお好み焼き。
学生時代お好み焼き居酒屋でバイトしていたので得意なのです。
お好み焼きの種というか具というか。
必須なのは
小麦粉・だし汁・卵・天かす・キャベツ
長芋があればベター（ふっくらします）
あとは冷蔵庫のものを適当に〜
こんな感じ

 
これをよーく混ぜ混ぜ

 
そしてフライパンに投入〜

 
端っこの水気がなくなってきたら
ご存知のひっくり返し技で

 
うまくひっくり返しできました！
そして完成

見た目はあれですがｗ
今回は冷蔵庫にくたびれたニラがあったので
入れてみたのですが、なんかチジミ風になったｗ
お手軽な割にはおいしいのでお試しあれ。